Esta Especia Redujo Dramáticamente los Tumores de Próstata en Ratones en un 56%

Historia en Breve

• El jengibre es conocido por su contenido antioxidante, por estimular la respuesta inmunológica, por ser un anti-inflamatorio, por sus propiedades analgésicas y tener una larga historia de uso medicinal
• Un estudio reciente demuestra que el jengibre tiene actividad contra el cáncer, lo que sugiere que podría ser útil para el tratamiento de cáncer de próstata
• 100mg de extracto de jengibre por cada kilo de peso corporal redujo en un 56 por ciento el crecimiento y la progresión de cáncer en ratones
• Las investigaciones también han demostrado que el jengibre ofrece grandes beneficios cardiovasculares, al prevenir la arterosclerosis, disminuir los niveles de colesterol y prevenir la oxidación del colesterol LDL

Por el Dr. Mercola

El jengibre tiene una larga historia de uso medicinal, principalmente para aliviar las náuseas, los malestares estomacales y mareos. Pero también es un estimulante natural del sistema inmunológico y tiene propiedades anti-inflamatorias y analgésicas, cortesía de sus compuestos fenólicos bioactivos, que incluyen:

• Gingeroles
• Paradoles
• Shagaoles
• Gingerones
• Zingerones

Se ha demostrado que los antioxidantes fenólicos, que son metabolitos de plantas que se encuentran en todo el reino vegetal, desempeñan un papel muy importante en contra de las enfermedades causadas por el daño oxidativo, como los son las enfermedades del corazón, derrame cerebral y cáncer. (Esto es parte del por qué se cree que consumir verduras con regularidad es tan importante para la prevención de enfermedades del corazón y el cáncer particularmente.)

Investigaciones previas también han establecido que el jengibre presenta poderes antiproliferativos, lo que indica que podría servir como un agente quimiopreventivo. Ahora, un estudio publicado en el British Journal of Nutrition ha demostrado, al parecer por primera vez, la actividad in vitro e in vivo del jengibre en contra del cáncer, lo que sugiere que podría ser realmente eficaz para el tratamiento del cáncer de próstata.

Cómo el Extracto de Jengibre Combate el Cáncer de Próstata

El estudio mostró que el extracto de jengibre ejerce efectos inhibidores del crecimiento y de muerte inducida en un amplio espectro de células humanas de cáncer de próstata. El extracto:

• Deteriora la progresión del ciclo celular
• Deteriora la capacidad reproductiva celular
• Modula el ciclo celular
• Modula las moléculas que regulan la apoptosis (muerte celular)
• Mata la célula mitocondrial mediada en las células humanas de cáncer de próstata inducida por la caspasa-impulsada

Los autores escriben:

“Notablemente, la alimentación oral diaria de 100mg/kg de extracto de jengibre por cada kilo de peso corporal inhibió el crecimiento y la progresión de xenoinjertos PC-3 en ratones en aproximadamente un 56 por ciento, tal y como se muestra en las mediciones del volumen del tumor.

Según lo determinado por los métodos de inmunotransferencia e inmunohistoquímicos, el tejido tumoral de los ratones tratados (con extracto de jengibre) mostró una reducción en la proliferación y una apoptosis generalizada (muerte celular) en comparación con el grupo de control. Lo más importante, (el extracto de jengibre) no ejerció ningún tipo de toxicidad detectable en condiciones normales, dividiendo rápidamente tejidos como el intestino u la médula ósea.”

Otros Beneficios a la Salud que Ofrece el Jengibre

También se cree que los antioxidantes fenólicos (listados al principio) tienen determinadas propiedades anti-inflamatorias y analgésicas parecidas a las de los medicamentos anti-inflamatorios sin esteroides (NSAID por sus siglas en inglés) e investigaciones más recientes han confirmado esto. En un estudio realizado en el 2010, se descubrió que el jengibre era un analgésico efectivo para el dolor causado por el ejercicio. En este caso, se determinó que el jengibre crudo es un poco más efectivo que el jengibre expuesto al calor, reduciendo el dolor en 25 por ciento en 24 horas. Más importante aún, en la última década, investigadores han descubierto que el jengibre podría ofrecer grandes beneficios cardiovasculares por medio de:

• Prevención de la aterosclerosis
• Disminución de los niveles de colesterol
• Prevención de la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL)

Con el cáncer y las enfermedades del corazón encabezando la lista de mortalidad, asegúrese de incluir alimentos que combaten enfermedades graves dentro de su alimentación diaria, algo obvio, y sin duda el jengibre parece ser uno de esos alimentos. En un estudio en animales, los ratones que recibieron 250 microgramos de extracto de jengibre al día, en un periodo de 10 semanas experimentaron los siguientes efectos benéficos:

44 por ciento en la reducción de lesiones ateroscleróticas aórticas	29 por ciento en la reducción de colesterol	33 por ciento en la reducción de colesterol LDL (colesterol malo)
27 por ciento en la reducción de triglicéridos	52 por ciento en la reducción de colesterol VLDL	Reducción de oxidación LDL y agregación

La Importancia de Mantener una Próstata Saludable

El cáncer de próstata es uno de los cánceres más comunes en hombres estadounidenses, afectando a uno de cada seis hombres en algún momento de su vida. También es la segunda causa de muerte por cáncer en hombres. Sin embargo, tan grave como parezca, la tasa de supervivencia relativa a 5 años de los hombres con cáncer de próstata es, sorprendentemente, de un 100 por ciento y la tasa de supervivencia relativa a 10 años es de un 91 por ciento, según the American Cáncer Society. El término “tasa de supervivencia relativa” podría garantizar una explicación. Como se explica en Wikipedia:

"...las tasas de supervivencia relativa a 5 años describen el porcentaje de pacientes enfermos que viven durante cinco años después de que su enfermedad es diagnosticada, divididas en el porcentaje de la población en general por edad y sexo correspondiente que viven después de 5 años…A diferencia de las tasas de supervivencia absoluta a 5 años, las tasas de supervivencia relativas a 5 años también podrían ser iguales e incluso mayores al 100 por ciento si los pacientes con cáncer tienen las mismas tasas de supervivencia o algunas veces tasas aún mayores que la población en general. Este patrón por lo general puede ocurrir si los pacientes con cáncer son curados…"

A pesar de esto, debido a que la prevalencia del cáncer de próstata es muy alta, es importante que todos los hombres mantengan su próstata sana, incluyendo a aquellos hombres con menos de 60 años. Porque aunque es posible que usted pueda ser capaz de revertir el daño, lo ideal es que usted querrá evitar que estos problemas ocurran en primer lugar.

Los hombres mayores de 70 años tienen una probabilidad de 50/50 de desarrollar agrandamiento de próstata, enfermedad conocida como hiperplasia prostática benigna (HPB por sus siglas en inglés). Esta enfermedad no es igual al cáncer de próstata. Sin embargo, usted necesita hacerse cargo de esta situación y desafortunadamente la vía convencional para hacerlo incluye medicamentos. Algunos de estos medicamentos pueden hacerle más mal que bien y algunos de ellos tienen una etiqueta de advertencia diciendo que si usted padece de hiperplasia prostática benigna, el medicamento podría aumentar el riesgo de cáncer o podría promover una forma de cáncer más agresiva.

Para más información acerca de esto, por favor lea mi artículo anterior sobre la salud de la próstata, el cual incluye una entrevista informativa con el Dr. Rudi Moerck.

Cómo Mantener un Óptimo Funcionamiento de la Próstata y Ayudar a Prevenir el Cáncer de Próstata

La alimentación es un factor que puede tener un gran impacto sobre la salud de su próstata. Usted querrá comer tantos alimentos orgánicos (crudos de preferencia) como le sea posible, incluyendo hierbas y especias frescas como el jengibre. Asegúrese de limitar el consumo de carbohidratos como el azúcar/fructosa y los granos tantos como le sea posible con el fin de mantener sus niveles de insulina óptimos, lo que le ayudará a reducir el riesgo de cáncer en general. Alimentos altamente procesados o carnes al carbón, productos lácteos pasteurizados y las grasas trans son relacionados con un incremento en el riesgo de cáncer y también deberían evitarse.

También existe una serie de terapias nutricionales específicas que son particularmente benéficas para evitar o tratar el cáncer de próstata.

•Incluya alimentos que ayuden a la salud de la próstata en su alimentación diaria: Alimentos que favorezcan la salud de la próstata incluyen frutas y verduras ricas en antioxidantes, vitaminas, carotenoides y licopeno. Un estudio realizado en el 2009 descubrió que los tomates, la coliflor, el brócoli y el té verde son particularmente benéficos contra el cáncer de próstata.

•Pruebe la palma enana americana (Saw Palmetto): La literatura médica posee más de 100 estudios clínicos sobre la palma enana americana, la salud de la próstata y una menor incidencia de cáncer de próstata. Utilizar palma enana americana antes de recurrir a los medicamentos bien vale la pena, tomando en cuenta las advertencias de las que van acompañados algunos de estos medicamentos. De acuerdo con el Dr. Moerck, el uso de la palma enana americana en combinación con semilla de calabaza o licopeno podría ser una combinación aún más potente.

Tome en cuenta la calidad ya que es sumamente importante a la hora de elegir un suplemento de palma enana americana. La mayoría de las marcas en el mercado son poco efectivas debido a que utilizan la forma inactiva de la planta. Los productos de más alta calidad son los aceites de palma enana americana orgánicos supercríticos, que son de color verde oscuro. Sólo uno o dos de cada 20 marcas son de alta calidad. El Dr. Moerck recomienda una dosis diaria de 320mg de aceite de palma enana americana (extracto supercrítico CO2). Tenga en mente que la palma enana americana es un suplemento soluble en grasa, por lo que no será absorbido correctamente a menos que lo tome junto con un poco de grasa. Yo recomiendo tomarlo junto con huevos, que contienen fosfolípidos que mejoran la absorción de los nutrientes solubles en grasa.

•Optimice sus niveles de vitamina D: esto idealmente a través de la exposición de su piel a la luz solar natural de forma normal. (Su piel también sintetiza el sulfato de vitamina D, lo que podría explicar los múltiples beneficios que brinda la vitamina D a la salud, así que la exposición solar es realmente la forma ideal de optimizar sus niveles y obtener los beneficios a la salud en general.) La evidencia sugiere que la vitamina D podría ser uno de los factores más poderosos relacionados con un menor riesgo de cáncer de próstata.

Existen más de 800 estudios científicos que confirman la relación entre la deficiencia de vitamina D y los múltiples tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de próstata. Por ejemplo, de acuerdo con un estudio realizado en el 2005, los hombres con los niveles de vitamina D más altos tuvieron la mitad de probabilidad de desarrollar formas agresivas de cáncer de próstata que aquellos con niveles más bajos. Otro estudio publicado hace dos años, descubrió que los hombres con niveles de vitamina D más altos tenían siete veces menos probabilidad de morir a causa de cáncer de próstata que aquellos con cantidades más bajas.

Checarse los niveles de vitamina D puede hacerse a través de un simple análisis de sangre. Todo lo que sea menor a 20ng/ml es considerado un estado de deficiencia serio, lo que incrementa el riesgo de cáncer de mama y próstata.

El valor óptimo que usted está buscando es entre 50-70ng/ml. Sin embargo, la investigación sugiere que mantener un nivel ligeramente más alto que el de 70-100ng/ml podría ser muy bueno para la prevención de cáncer. Si usted no puede exponerse al sol con regularidad, entonces podría considerar utilizar una cama de bronceado segura (una que utilice balastos electrónicos y no magnéticos). Como último recurso, usted puede optar por el uso de suplementos orales de vitamina D3. Tome en cuenta que cuando se trata de utilizar suplementos, el chequeo regular se vuelve incluso más importante, esto con el fin de asegurarse que su se encuentra dentro del rango terapéutico.

•Considere un suplemento de vitamina K2: Se ha encontrado otro nutriente que ofrece protección contra el cáncer de próstata, la vitamina K2. A pesar de que usualmente no recomiendo tomar muchos suplementos, la vitamina K es uno de los cuales debería considerar seriamente debido a que muchas personas no obtienen la suficiente de los alimentos que comen diariamente.

•Ejercite su cuerpo y próstata: Tener un régimen de ejercicio es esencial para la salud en general y en la actualidad se está volviendo algo más aceptado con pieza fundamental para la prevención y el tratamiento del cáncer. Tener relaciones sexuales de manera regular, que ejercita la próstata específicamente, es también algo muy importante.

•Revise sus niveles de testosterona: Contrario a lo que se cree, la restauración de los niveles de testosterona en hombres mayores parece no promover el cáncer de próstata- por el contrario. De acuerdo con una meticulosa investigación hecha por el Dr. Abraham Morgentaler, MD, autor de “Testosterone for Life”, los hombres con los niveles de testosterona más bajos son los que tienen mayor riesgo. Para consultar un artículo sumamente interesante con información al respecto, lea el informe del Dr.Morgentaler llamado Destroying the Myth About Testosterone Replacement and Prostate Cancer. En este informe, explica cómo las suposiciones equivocadas han llevado a una creencia dogmática acerca de que el reemplazo de testosterona incrementa el riego de cáncer de próstata- creencia que actualmente podría ser una forma de prevenir que muchos hombres tengan una salud óptima.

Si usted tiene niveles bajos, entonces podría considerar la crema trans rectal DHEA. Yo utilizo cerca de 50mg dos veces al día y ha hecho maravillas al mejorar mis niveles de testosterona, ya que la DHEA se transforma en testosterona en su cuerpo.

Así que para concluir, el cáncer de próstata es una enfermedad que puede ser manejada…si realiza las modificaciones apropiadas en su estilo de vida. Idealmente, usted querrá poner especial atención a la salud de su próstata desde antes, evitando tener que esperar hasta que tenga 60 años. Incorporar a su estilo de vida las recomendaciones anteriores puede ayudar a prevenir que se desarrollen problemas de próstata.

La granada contribuye a la salud de la próstata

Este Artículo ha sido tomado de la página de Alfred Vogel al pie de página

 encontrará información acerca de quien fue y de su  investigación sobre

 plantas medicinales.

La granada (Punica granatum L.), así como su jugo, extracto y aceite, ayudan a mantener la salud de la próstata pues posee efectos antiinflamatorios, antiproliferativos y anti-tumorigénicos, que repercuten de forma positiva en la salud de esta glándula masculina, así lo indica una revisión de estudios realizada por la Universidad de Alabama, en Birmingham (EE.UU.)

Esta superfruta, de color rojo intenso y rica en antioxidantes, es originaria de Asia y se cultiva en todo el Mediterráneo. Las propiedades de la granada han sido objeto de análisis por su utilización en el mantenimiento de la salud, sobre todo por su capacidad de prevenir diferentes patologías en el hombre.  Además es excelente fuente de potasio, calcio, magnesio y vitamina C.

El jugo de la granada tiene la capacidad de frenar la reproducción de células del cáncer de próstata, según esta revisión de trabajos científicos publicada en la revista Molecules, que analizó el papel de esta fruta como agente quimiopreventivo. El cáncer de próstata es una de las patologías más comunes a partir de los 50 años  y, si se detecta a tiempo, aumentan las probabilidades de supervivencia. Asimismo, otro estudio publicado en International Journal of Impotente Researchseñaló que los hombres que consumían jugo de granada tenían menos predisposición a padecer problemas relacionados con su salud sexual como la disfunción eréctil.

Es recomendable que los hombres antes de cumplir 50 años incluyan la granada en su dieta, por ejemplo, mediante jugos puros y biológicos que conservan todas las propiedades de esta fruta. Además para disfrutar de una madurez saludable, deben seguir una alimentación rica en verduras, frutas y disminuir el consumo de grasas de origen animal. También es importante realizar ejercicio físico con frecuencia, eliminar el tabaco y reducir el consumo de alcohol.

Otros alimentos para la próstata

Los huevos, las patatas, los espárragos y las berenjenas son alimentos que ayudan a  mantener la salud de la próstata pues previenen la hiperplasia benigna de próstata (HBP), gracias a que son ricos en zinc.

El palmito americano, también conocido como Sabal Serrulata (Serenoa repens L.), permite mejoras en la calidad de vida de los pacientes con síntomas en el tracto urinario asociados con la HBP con la misma eficacia que los tratamientos convencionales y con menos efectos secundarios, como indica un estudio español publicado en la revista International Urology and Nephrology.

Alfred Vogel (1902 - 1996)

«La Naturaleza nos proporciona todo lo necesario para proteger y mantener nuestra salud»

Durante toda su vida, Alfred Vogel – pionero suizo de la salud natural- se comprometió para conseguir el reconocimiento de la naturopatía y de la fitoterapia.

Descubra un hombre excepcional y fascinante.

Era el más pequeño de cuatro hermanos y desde niño fue iniciado por su padre y sus abuelos en las plantas medicinales. A los 21 años, ya dirigía su propio establecimiento de herboristería y de productos dietéticos en Basilea, donde empezó a aconsejar a sus clientes sobre su filosofía de vida sana y natural, y a preparar sus propios productos y venderlos. En 1927 se casó con Sophie Sommer, con quien tuvo dos hijas. En 1929 empezó a publicar una revista mensual titulada Das Neue Leben (La nueva vida), que a partir de 1941 se convirtió en A.Vogel Gesundheits-Nachrichten (Noticias de Salud).

A partir de 1933 se muda con su familia al cantón de Appenzell Rodas Exteriores, en primer lugar a Speicher y Trogen, y posteriormente, a Teufen. Allí las leyes eran liberales en lo referente a la práctica de la medicina naturista y junto a su consulta, erigió un sanatorio y un hogar infantil, así como un edificio para la elaboración de sus productos a base de plantas frescas, que cultivaba y recolectaba, sin ningún tipo de pesticidas, fungicidas u otros elementos considerados dañinos para el ecosistema y la salud de las personas. Su visión holística de la salud le llevó a experimentar y perfeccionar la producción de sus propios remedios naturales concluyendo que la acción de las plantas frescas es superior a la de las plantas secas. En 1952 publicó el libro El Pequeño Doctor, obra puntal en la medicina naturista, donde recopila sus conocimientos y que ha merecido un amplio reconocimiento hacia su persona. En ese mismo año recibió el título de Doctor Honoris Causa en botánica medicinal por parte de la Universidad de California (Los Ángeles, USA). En 1963 fundó la empresa Bioforce AG en Roggwil (cantón Thurgau, Suiza), considerada una de las más importantes, tanto en Suiza como Europa y ultramar, en la elaboración de remedios naturales con control biológico. En reconocimiento a sus logros para la medicina natural le fue concedida en 1982 la medalla Priessnitz de los Heilpraktikers alemanes y en 1984 fue nombrado miembro honorífico del SAGEM (Sociedad Suiza de Medicina Empírica). En 1990, con 88 años de edad, dejó la vida laboral para poder disfrutar tranquilamente de su ancianidad y murió en 1996, a la edad de 94 años.

Receta de Panqueques de Harina de Coco y Almendras

Receta de Panqueques de Harina de Coco y Almendras

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de coco 
• 1/3 de taza de harina de almendras
• 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
• 4 huevos orgánicos de gallinas alimentadas con pastura
• 1 cucharada de aceite de coco, derretido
• 1/3 de taza de leche de coco o de vaca sin pasteurizar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal del Himalaya
• De 1 a 2 cucharadas de mantequilla sin pasteurizar y orgánica, y un poco más para servir
• Jarabe de arce puro para rociar (opcional)

Procedimiento

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos: harina de coco, harina de almendras, polvo para hornear y sal.
2. Bata lentamente los ingredientes húmedos: huevos, aceite de coco, leche y vainilla. Mezcle hasta que la masa esté homogénea. (Si se siente un poco seca, agregue más leche hasta que alcance la consistencia que busca).
3. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mantequilla y deje que se derrita, después, agregue cucharadas de masa (alrededor de ¼ de taza) para hacer panqueques del tamaño de una moneda de plata. Cocine cada lado durante un minuto aproximadamente, hasta que tengan un color dorado. Puede untarles mantequilla y jarabe de arce al gusto.

Esta receta rinde aproximadamente 16 panqueques pequeños.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Los Clavos de Olor Pueden Mejorar Su Salud Bucal y Función Inmune

 
 
 
 
 
 
 
 

• l

 

 

Historia en Breve

Por el Dr.Joseph Mercola

• Por cientos de años, los clavos de olor se han utilizado para darle sabor a la comida. Sin embargo, detrás de su sabor dulce y picante se encuentra una amplia gama de nutrientes que puede aprovechar
• Descubra más sobre esta especia – su historia, sus beneficios y los diversos usos que tiene en el mundo culinario y medicinal

El clavo de olor (Syzygium aromaticum) es una de las especias que más se aprecian y mejor se aprovechan en todo el mundo. Tiene un singular aroma dulce y picante que le confiere a los platillos y repostería un sabor único que puede distinguir en cada bocado.

Por lo general, los clavos de olor son apreciados por su sabor y fragancia, asimismo, están repletos de vitaminas, minerales y otros nutrientes que son fundamentales para el cuerpo. Descubra más sobre esta especia — su historia, sus beneficios y los diversos usos que tiene en el mundo culinario y medicinal.

¿Qué Son los Clavos de Olor y Cuál es Su Origen?

Los clavos de olor son los botones florales secos del árbol Syzygium aromaticum, un árbol de hoja perenne que alcanza una altura de 9 metros aproximadamente. Su nombre proviene de la palabra latina "clavus", que significa "clavo" y hace referencia a la similitud con el objeto del mismo nombre por su eje y cabeza.1

Por lo general, los árboles de Syzygium aromaticum crecen en climas cálidos y húmedos, normalmente en Indonesia, Sri Lanka y Brasil. En el comercio actual, Tanzania lidera el mercado del clavo de olor con una producción del 80 % del suministro mundial aproximadamente.2

Al igual que otras especias, la historia de la distribución del clavo por todo el mundo se remonta varios siglos, cuando se establecieron las rutan comerciales. Junto con la pimienta, la canela y la avellana, el clavo de olor era una de las especias más cotizadas tanto en Europa como en América, en particular entre la nobleza. Se consideraba que estas 4 especias eran primordiales por su rareza y valor.3

En las Molucas, o en las Islas de las Especias, los árboles de especias representaban las vidas de cada recién nacido en una familia, este importante simbolismo reflejaba la supervivencia de los niños. Los comerciantes portugueses y holandeses, quisieron adueñarse del monopolio tras enterarse de la existencia de las especias. Con este afán, los holandeses quemaron diversos árboles de clavo con el fin elevar su precio, lo que provocó numerosas guerras y batallas contra los lugareños.4

Sin embargo, eventualmente la gran demanda de especias aminoró cuando las especias pudieron ser cultivadas con éxito en otras partes del mundo.5 Aunque en la actualidad los clavos están disponibles en el mercado y obtenerlos no conlleva un viaje de miles de kilómetros, esta especia es la cuarta más cara de todo el mundo después del azafrán, la vainilla y el cardamomo.

El clavo de olor cuenta con un cúmulo de beneficios y usos medicinales, por lo que contar con un pequeño recipiente de esta especia con fines culinarios y usos caseros, representa una muy buena inversión.6

Obtenga los Beneficios del Clavo de Olor de una Manera Deliciosa

En el mundo culinario, los clavos se utilizan como una especia para diversos platillos y repostería. Le dan un toque dulce y natural a postres, guisos y carnes. Sin embargo, además de su uso en el mundo culinario, se pueden utilizar como tratamiento para numerosas enfermedades y padecimientos. Algunos de los beneficios que pueden ofrecer son:

• Proporciona propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Las altas cantidades de eugenol, un compuesto con propiedades antiinflamatorias y antivirales, pueden ayudar a combatir infecciones e inflamación. Asimismo, los clavos de olor contienen kaempferol y ramnetina, flavonoides, los cuales comparten las mismas propiedades que el eugenol.
• Auxilia en el tratamiento de los resfriados. Como expectorante, el clavo de olor puede ayudar a reducir la inflamación y expulsar la mucosidad. Ayuda a reducir los ataques de tos al mitigar las molestias de la garganta.7
• Mejora la función del sistema inmune. Los clavos de olor contienen altas cantidades de antioxidantes, los cuales ayudan a que el sistema inmune combata el daño oxidativo y los radicales libres. El eugenol también tiene la capacidad de aliviar las infecciones y combatir las bacterias causantes de enfermedades en el cuerpo.8
• Trata las enfermedades bucales. Además de refrescar su aliento, el clavo de olor puede tratar afecciones orales como la gingivitis y la periodontitis. La propiedad antibacteriana del clavo de olor, ayuda a minimizar la propagación de bacterias dentro de la boca.
• Mejora la digestión. Los clavos de olor favorecen la producción de ácidos gástricos, los cuales mejoran la digestión de los alimentos. Minimizan la indigestión y la dispepsia, además, al disminuir las molestias, reducen la presión del gas en el estómago.9

Usos Alternativos del Clavo de Olor

Como especia, la importancia del clavo de olor va más allá de su sabor y aroma. Otras formas en las que se puede emplear el clavo de olor son:

• Tratamiento del acné. Los clavos de olor pueden ayudar a prevenir los brotes de acné por su contenido de eugenol. Puede hacer una mascarilla con clavo molido, miel y unas gotas de jugo de limón. Deje que la mascarilla actúe por 20 minutos y luego enjuague.10
• Enjuague bucal. Si está cansado del sabor que los aditivos químicos dejan en su boca, puede emplear el clavo de olor como una alternativa completamente natural. Esta especia refrescará su aliento, además, le proporcionará beneficios antinflamatorios y antibacterianos. Por lo general, estos enjuagues bucales consisten en una mezcla equitativa de agua, clavos de olor, y otras hierbas como el romero y la menta.11
• Remedio para el dolor dental. El aceite de clavo de olor, puede usarse como analgésico natural para el dolor de dientes. Su propiedad anestésica natural ayuda a aliviar el dolor y la incomodidad propias de las caries y otros problemas tanto dentales como de encías.
• Alivia el mal de las alturas. Por lo general, los alpinistas, escaladores y otros deportistas sufren de mareos por el cambio súbito en la presión atmosférica. Tomar 2 tazas de una infusión de clavo de olor, puede ayudar a aliviar el mal de las alturas al diluir la sangre y mejorar el suministro de oxígeno al cerebro.12
• Ambientador. Puede sustituir a los ambientadores químicos por una alternativa más natural y segura, haga su propio ambientador con naranjas y clavos de olor. Hierva las cáscaras de naranja con unos trozos de clavo de olor y déjelos a fuego lento. El aroma eliminará los malos y fuertes olores de su hogar.13

Asimismo, puede poner algunos trozos de clavo de olor dentro de un calcetín limpio y usarlo para darle un toque de frescura a armarios y cajones mohosos. Le dará a su ropa un aroma dulce y fresco.14

Plante Su Propio Árbol de Clavo en Su Patio Trasero

Los clavos de olor, necesitan una temperatura específica para crecer, requieren de un clima húmedo tropical o subtropical. Si vive en regiones templadas, puede cultivarlos en el interior de su hogar. Solo recuerde que el árbol de clavo sobrevivirá bajo un cuidado adecuado. Asimismo, esta tarea requiere paciencia, pues se necesitan entre 10 y 15 años para obtener una cosecha.15 Si planea plantar su propio árbol de clavo, esta guía puede serle de ayuda:

1. Remoje los frutos del clavo de olor durante la noche para separar la pulpa de la semilla. Asegúrese de que las semillas que separe estén húmedas, pues el clavo de olor no puede crecer de semillas secas.
2. Coloque la semilla sobre un suelo fértil y con arcilla con buena permeabilidad. Las semillas no necesitan estar cubiertas por completo.
3. Cubra la olla o la bandeja de semillas con una lámina de plástico para aumentar la humedad. Las semillas del clavo de olor necesitan mucha agua, así que asegúrese de regarlas lo suficiente. Sin embargo, tenga cuidado de no hacerlo en exceso.
4. Antes de trasplantar el germinado, asegúrese de que haya brotado lo suficiente para sobrevivir en el suelo exterior. Esto tarda 6 meses aproximadamente.
5. Trasplante el germinado en un área que esté protegida del viento.

Almacene los Clavos de Olor Correctamente para que Sean Más Duraderos

Es posible encontrar los clavos de olor ya sea enteros o en polvo, sin embargo, recuerde que los clavos enteros mantienen su frescura por más tiempo. Las especias no suelen echarse a perder fácilmente, siempre y cuando se almacenen en un lugar fresco, oscuro y seco. Desafortunadamente, los clavos de olor pueden perder su aroma y sabor cuando se almacenan de forma incorrecta.16

Aunque guardarlos en recipientes de vidrio es una posibilidad, asegúrese que los clavos no estén expuestos a la luz directa o a demasiado calor. Tanto la luz como el calor, pueden hacer que pierdan su sabor y color, a su vez, el vapor los puede humedecer y endurecer. Al igual que otras especias, coloque los clavos de olor, en los cajones o alacenas de fácil acceso, pero que se encuentren lejos de la estufa.17

Si va a utilizar los clavos de olor, asegúrese que los instrumentos que empleará para su medición estén secos, de esta manera los contenedores permanecerán libres de humedad, de lo contrario, esta condición puede acelerar su descomposición.18

Intente Preparar Estas Deliciosas Recetas con Clavo de Olor

Si no sabía que el clavo de olor puede añadirse a muchos platillos y quiere descubrir cómo hacerlo, intente preparar estas fáciles y saludables recetas:19,20

Té de Clavo de Olor y Canela

Ingredientes:

•1 1/2 taza de agua

•1 clavo de olor aplastado

•1 pizca de canela

•3/4 cucharaditas de hojas de té

•1 cucharadita de miel

•1 cucharadita de leche cruda, opcional

Procedimiento:

1.Hierva el agua, el clavo de olor y la canela en polvo.

2.Cubra la olla con una tapa hermética para retener los sabores.

3.Hierva por 2 minutos.

4.Baje el fuego y agregue las hojas de té.

5.Retire del fuego y deje reposar durante unos minutos o hasta que pueda beber el té.

6.Agregue la miel y la leche. Sirva.

(Adaptado de Food)

El Mejor Caldo de Vegetales

Ingredientes:

•1/2 kilo de apio

•3/4 de kilo de cebollas dulces

•1/2 kilo de zanahorias, en trozos de 2.5 centímetros

•1/2 kilo de tomates, sin semillas

•1/2 kilo de pimientos verdes, cortado en trozos de 2.5 centímetros

•3/4 de kilo de nabos, en cubos

•2 cucharadas de aceite de coco

•3 dientes de ajo

•3 clavos de olor

•1 hoja de laurel

•6 granos de pimienta negros enteros

•1 manojo de perejil fresco, picado

•3.7 litros de agua

Procedimiento:

1.Precaliente el horno a 232° C

2.Retire las hojas y las partes blandas del apio.

3.Mezcle las cebollas, zanahorias, tomates, pimientos y nabos con el aceite de coco. Coloque los vegetales en una bandeja para asar y colóquelas en el horno. Revuelva los vegetales cada 15 minutos. Cocine hasta que todos los vegetales se hayan dorado y las cebollas comiencen a caramelizarse. Esto puede tardar una hora aproximadamente.

4.Dentro de una olla ponga los vegetales, apio, ajo, clavos de olor, hoja de laurel, granos de pimienta, perejil y el agua. Hierva hasta el punto de ebullición. Reduzca la flama y cocine a fuego lento. Cubra la olla hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

5.Con un colador filtre el caldo sobre un recipiente grande o una olla. El caldo puede usarse en otros platillos al momento, o bien, congelarse para otra ocasión.

Adaptado de AllRecipes

Si le es complicado encontrar clavos de olor en el mercado o en la tienda de abarrotes, puede sustituirlos por pimienta de Jamaica. También puede usar una mezcla de nuez moscada y canela para obtener el mismo sabor dulce con un ligero toque de especias.21

Como Preparar y Utilizar Su Propio Aceite de Clavo de Olor

Por lo general, el aceite de clavo de olor se utiliza para mejorar la salud bucal por sus propiedades antibacterianas y antimicrobianas, las cuales ayudan a combatir el mal aliento y otros problemas bucales. También tiene poderosos beneficios como tratamiento digestivo, cuidado cutáneo y aceite de aromaterapia.

De igual forma, se puede aplicar aceite de clavo de olor por vía tópica para tratar verrugas, acné, flacidez y arrugas. Sin embargo, diluya el aceite con otro aceite esencial para evitar reacciones alérgicas.

El aceite esencial de clavo de olor está disponible en diversas tiendas de Estados Unidos. De forma paralela, puede hacer su propia infusión de aceite desde la comodidad de su hogar. He aquí las instrucciones:

Cómo Hacer una Infusión de Aceite de Clavo de Olor

Ingredientes:

•4 brotes de clavo de olor frescos y aplastados

•Aceite esencial, como el aceite de coco

•Colador

•Frasco de vidrio con dispensador

•Frasco hermético con cuello de botella

Procedimiento:

1.Coloque 4 clavos de olor en la parte inferior del frasco hermético. Aplástelos completamente para que puedan caber en el contenedor.

2.Llene la jarra con el aceite esencial hasta que los clavos de olor queden sumergidos, sin llenar el recipiente en su totalidad.

3.Cierre el contenedor firmemente. La exposición al aire puede modificar la potencia del aceite.

4.Coloque la mezcla en un área donde esté expuesta a la luz solar durante 1 semana.

5.Vierta la mezcla en el recipiente de vidrio con dispensador. Use el colador para quitar cualquier sedimento. Cuele el aceite un par de veces para eliminar las partículas por completo.

6.Quite los clavos de olor del colador y no los vuelva a utilizar, pues hacerlo podría mermar la efectividad del aceite.

7.Vierta la mezcla filtrada en el recipiente hermético de cuello de botella.

8.Almacene la mezcla y asegúrese que el recipiente del aceite esté bien cerrado. Su caducidad puede ser de 4 a 5 años. Es posible que, con el tiempo, su color oscurezca.

Tenga en Cuenta Estas Contraindicaciones al Usar el Aceite de Clavo

Recuerde que el aceite de clavo debe usarse de manera moderada. El uso excesivo de este aceite esencial puede causar náuseas, vómitos y problemas de coagulación en la sangre por su alto contenido de eugenol. Otras contraindicaciones son:

• Fototoxicidad. No use este aceite si estará expuesto a luz solar directamente, pues puede provocar graves quemaduras y otros problemas cutáneos
• Aspirina o medicamentos anticoagulantes. El aceite de clavo de olor puede disminuir la actividad plaquetaria, interferir con sus medicamentos y causar efectos adversos
• Reacciones alérgicas. Aplicar el aceite de clavo de olor sobre la piel dañada puede causar serias reacciones alérgicas y puede dañar todavía más la piel

Consulte a su médico para cerciorarse que utiliza ese aceite esencial de manera correcta y en la dosis adecuada. Esto garantizará su bienestar en su propósito por mejorar su salud.