Recetas: Leche de Semillas

Leche de Semillas de Amapola (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta Vegana


Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)

Semillas de amapola son ricas en ácidos grasos insaturados, antioxidantes, hierro, magnesio, fósforo, zinc y calcio. 100g de semillas de amapola contiene 1438mg de calcio. Por lo cual esta leche es una “bomba” de calcio.

INGREDIENTES (para preparar una taza de leche):


- ¼ de taza de semillas de amapola


- 1 taza de agua


- endulzante según sugusto (stevia, miel, ágave, xilitol….)



PASOS:


1. Dejar remojar las semillas durante 8 horas en agua (yo las dejo remojar durante la noche en la nevera en una taza tapada). 


2. Poner las semillas en la licuadora junto con el agua en la cual se remojaron.


3. Licuar hasta obtener leche cremosa.


4. Colar la leche con la bolsa de tela. Endulzar según su gusto.


5. Tomar. Lo ideal es tomarla recién hecha, pero se puede guardar en una botella de vidrio en la nevera. 

Tomado del siguiente link:

http://www.masalladelgluten.com/2014/03/leche-de-semillas-de-amapola-receta-scd.html