Té verde con cúrcuma al aroma de limón....

Tomado de la página www.misrecetasanticancer.com de nuestra querida amiga la Dra. Odile Fernández!! Infusión Anticáncer:

Sigo presentándoos algunas de las recetas del menú de desayunos 
saludables de Biocultura. 
En esta ocasión vamos a hablar de la infusión más saludable 
para empezar el día. Se trata de una infusión de té verde a la que 
vamos a añadir algunos ingredientes peculiares para potenciar su efecto anticáncer.

El té verde tiene múltiples efectos sobre el cáncer:

Rico en Epigalocatequina-3-galato (EGCG): excelente antiangiogénico.
Induce suicidio células tumorales.

• Es antioxidante. 
• Es un excelente diurético, ayudando al riñón a eliminar toxinas.
• Potencia el efecto de la  quimio y radioterapia sobre las células cancerosas.
• El té más rico en EGCG es el té verde japonés y entre todos ellos té SENCHA. 

Para potenciar el efecto anticáncer de la catequinas (EGCG) del té se ha visto
 que la mejor asociación es mezclar: ECGC+Vitamina C+Curcumina+Piperina.
 ¿Como lo vamos a obtener? Añadiendo a nuestro té verde la piel de un limón 
(podria ser naranja o mandarina) que es rica en vitamina C, un poco de cúrcuma
 rica en curcumina y una pizca de pimienta negra la cual contiene la piperina.

La cúrcuma es el más poderoso alimento antiinflamatorio y también inhibe
 la angiogénesis, propiedades que se multiplican por 2000 al acompañarla de 
un poco de pimienta.

Té verde con cúrcuma, infusión anticáncer

Ingredientes

1 cucharadita de té verde Sencha en hojas

1 trocito de cúrcuma fresca o 1 cucharadita de cúrcuma molida

1 pizca de pimienta

Piel de limón

1 taza de agua

Preparación

Ponemos los ingredientes en una tetera salvo el agua.

Calentamos el agua a unos 90º, apagamos cuando empieza a burbujear, 
nunca debe de hervir.

Vertemos el agua en la tetera e infusionamos unos 8 minutos.

Colamos

Tortilla de lentejas rojas con calabacín...

Ingredientes: 

2 tazas de lentejas rojas 

5 tazas de agua 

2 cebollas 

1 calabacin 

1 tira de alga wakame  

Sal 

Aceite de oliva virgen extra

Laurel  molido

Comino molido

Preparación: 

- Lavar las lentejas rojas y colocarlas en una olla con el alga
 wakame cortada pequeñita, el laurel, el comino, el agua y un 
poco de sal marina. 

- Llevar a ebullición, reducir el fuego al mínimo, dejar cocinar 
hasta que estén cocidas. 

- Saltear las cebollas y el calabacín con una pizca de sal en una 
sartén. Añadirlos a las lentejas cocidas y mezclar bien hasta 
obtener una masa de consistencia espesa. 

- Deja enfriar esta masa. Cuando esté fría,  

- Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté 
caliente, añadir la masa de las lentejas rojas con la cebolla y el calabacín. 

- Con la ayuda de una espátula hacer la forma de una tortilla, 

dejar tostar un lado, darle la vuelta y tostar por el otro.

Adueñémonos de nuestra energía...

Aprende a guardar tu energía en el interior... 

Charlotte Davis Kasi.

Por muchas razones podemos haber dominado el arte de regalar nuestra energía. Podemos haberlo aprendido cuando eramos chicos porque, los sentimientos que teníamos eran demasiado abrumadores para sentirlos, y no sabíamos cómo procesarlos.
Gran parte de nuestra obsesión, de nuestra intensa atención en los demás, se hace para facilitar esta experiencia “fuera del cuerpo” que llamamos codependencia.
Nos obsesionamos, balbuceamos, nos ponemos ansiosos. Tratamos de controlar a los demás, de cuidarlos como nanas y de hacer alharacas cerca de ellos. Nuestra energía se desparrama sobre quien sea.
Nuestra energía es nuestra energía. Nuestros sentimientos, pensamientos, asuntos, amor, sexualidad; nuestra energía física, espiritual, sexual, creativa y emocional es nuestra.
Podemos aprender a tener límites sanos – parámetros sanos- acerca de nosotros y de nuestra energía. Podemos aprender a guardar energía en nuestro interior y a manejar nuestros asuntos.
Si estamos tratando de escapar de nuestro cuerpo, si nuestra energía se está derramando fuera de nosotros en forma enfermiza, podemos preguntarnos qué está pasando, qué nos está lastimando, qué estamos evitando, qué necesitamos afrontar, con qué necesitamos lidiar.
Luego, podemos hacerlo. Podemos volver a casa a vivir dentro de nosotros mismos.

“Hoy guardaré mi energía dentro de mi cuerpo. Me mantendré centrado y dentro de mis límites. Dios mío, ayúdame a dejar ir mi necesidad de escapar de mí mismo. Ayúdame a enfrentar mis asuntos para que me sienta a gusto viviendo dentro de mi cuerpo”.

Melody Beattie